Coltelli francesi

Storica azienda francese, Laguiole en Aubrac, porta avanti la sua tradizione di coltelleria artigianale ancora oggi, continuando a costruire coltelli, da tavola e pieghevoli, di alta qualità nel rispetto della propria storia e filosofia.

Le operazioni per costruire un laguiole vanno dalle 109 fasi alle 216 a seconda del modello. Questa lunga lavorazione fa la differenza tra una produzione industriale e una produzione artigianale, garantendo l'unicità di ogni coltello.

Le principali caratteristiche di un coltello Laguiole en Aubrac sono: tempra individuale, montaggio manuale, incisione a mano sulla lama ed un unica persona che si occupa della lavorazione dal principio alla fine.

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