Le pentole ideali per cucinare il pesce sono generalmente caratterizzate da una forma ovale, adatte a contenere un pesce intero ma dipende anche dal tipo di piatto che si vuole preparare. Per le zuppe sono adatte anche forme tonde mentre, per tranci o filetti, sono ottime le padelle o le bistecchiere. La ghisa smaltata o l'acciaio inossidabile sono i materiali più idonei perchè non assorbono odori e sapori.
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