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GLOBAL
I coltelli giapponesi Global sono realizzati con acciaio Cromova 18 (Cromo, Molibdeno, Vanadio), con durezza di 56-58 HRC, per garantire un alto livello di affilatura e durata nel tempo. L'esclusivo disegno monoblocco assicura facilità nell'impugnatura e un perfetto bilanciamento del coltello. I coltelli Global sono apprezzati da molti cuochi professionisti per l'ottima qualità e la grande scelta di misure e modelli, ma anche per la loro leggerezza e per l'impugnatura in acciaio, molto facile da tenere pulita.
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Coltello per arrosto da 22 cm GLOBAL G8, ideale per affettare arrosti e carni in generale
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Coltello da carne e pesce di Global, con lama da 18 cm
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Coltello da cucina alveolato da cm 20 GLOBAL G77, ideale per carne, verdura e pesce con lama in acciaio speciale molibdeno vanadio
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Global G1, coltello da cucina da cm 21, ideale per carne, verdura e pesce con lama tranciata in acciaio speciale.
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Global G2, coltello da cucina da cm 20, ideale per carne, verdura e pesce con lama tranciata in acciaio speciale.
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Coltello da cucina da cm 16 GLOBAL G58, ideale per carne, verdura e pesce con lama tranciata in acciaio speciale
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79.90 EUR
Coltello da cucina da cm 13 Global GS3, ideale per carne, verdura e pesce con lama in acciaio speciale molibdeno vanadio.
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Coltello da cucina flessibile multiuso da 11 cm GLOBAL GS11, ideale per affettare e sfilettare
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Coltello da cucina multiuso GLOBAL GSF49 da 11 cm, ideale per pelare, tagliare e affettare verdure
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Coltello da cuoco da 18cm Global G55, ideale per carne, verdura e pesce con lama in acciaio speciale molibdeno-vanadio
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Coltello da cuoco da 13cm GLOBAL GS89, ideale per carne, verdura e pesce.
Modello ideato per il 30° anniversario.
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Coltello da cuoco orientaledi Global, con lama da 10 cm
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Coltello da cuoco da cm 18 GLOBAL G83, ideale per carne, verdura e pesce con lama alveolata per facilitare il distacco degli alimenti
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Coltello da cuoco da cm 18, ideale per carne, verdura e pesce, con lama in acciaio speciale Cromova. Un tuttofare insostituibile in cucina.
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Coltello da cuoco da cm 24 GLOBAL G16, ideale per carne, verdura e pesce con lama in acciaio speciale molibdeno vanadio
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Coltello da cuoco da cm 27 GLOBAL G17, ideale per carne, verdura e pesce con lama in acciaio speciale molibdeno vanadio
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Coltello da cuoco da cm 19 GLOBAL SAI 01, ideale per carne, verdura e pesce con lama martellata in acciaio speciale
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Coltello da carne di Global, con lama da 20 cm, adatto per affettare
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Coltello da cuoco GS100 di Global, con lama da 16 cm, adatto per il taglio di alimenti di piccole dimensioni.
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Coltello da cuoco di Global, con lama da 18 cm
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Coltello da pesce GS82 di Global, con lama da 14,5 cm flessibile, ideale per sfilettare prodotti ittici e per la preparazione del sushi
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Coltello per verdure da cm 19 GLOBAL SAI 04, ideale per tagliare e affettare verdura con lama martellata in acciaio speciale
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Coltello da verdure GS83 di Global, con lama da 13 cm, adatto per il taglio di alimenti di piccole dimensioni. Affetta e sminuzza con grande precisione
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Coltello per disossare da cm 16, lama flessibile e tranciata in acciaio speciale
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Coltello per sfilettare flessibile da 21cm con lama tranciata in acciaio speciale al molibdeno-vanadio
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Coltello da cucina kiritsuke di Global, con lama da 24 cm
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Coltello multiuso di Global, con lama da 15 cm
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Global G103, coltello multiuso da cm 15, ideale per carne, verdura e pesce con lama tranciata in acciaio speciale.
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Coltello seghettato di Global, con lama da 11,5 cm
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Coltello multiuso seghettato GS14R di Global, con lama da 15 cm ed ondulazione adatta solo per mano destra (destrimani)
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Global G7L, coltello orientale Deba da cm 18, con lama spessa e pesante a sezione asimmetrica, ideale per taglio di pesce, carne e verdura.
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Global G7R, coltello orientale Deba da cm 18, con lama spessa e pesante a sezione asimmetrica, ideale per taglio di pesce, carne e verdura.
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105.00 EUR
Coltello da pane seghettato da 22 cm con lama tranciata in acciaio speciale al molibdeno-vanadio
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Coltello da pane per mancini seghettato da 22 cm con lama tranciata in acciaio speciale al molibdeno-vanadio
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Coltello per filettare da cm 17 GLOBAL SAI M05 con lama flessibile e martellata in acciaio speciale
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Coltello GLOBAL G30 per sfilettare il pesce da 21cm con lama in acciaio speciale al molibdeno-vanadio
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Coltello da 27cm GLOBAL G69, ideale in generale per tutti gli affettati, con lama in acciaio speciale, sottile e flessibile.
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